Τζούπα

2014-10-09 09:37

Τζούπα

Υλικά  (για 8 μικρά κυπελάκια)

1. 1 κιλό γάλα
2. 2 φλιτζανάκια  του καφέ γάλα
3. 2 φλιτζανάκια  του καφέ ζάχαρη
4. 1 φλιτζανάκια  του καφέ νισεστέ
5. 1/2 φλιτζανάκια  του καφέ αλεύρι
6. 1 αυγό
7. 8 μπισκότα  πτι μπερ
8. Γλυκό του κουταλιού κεράσι
9. 1βανίλια ή λίγη υγρή βανίλια

Εκτέλεση

Βήμα 1:

Τοποθετούμε στα πλαστικά κυπελάκια από ένα σπασμένο στα τέσσερα μπισκότο και προσθέτουμε δυο τρείς κουταλιές από το γλυκό του κουταλιού.

Βήμα 2:

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ένα λίτρο γάλα και το βάζουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά.

Βήμα 3:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα δυο φλιτζάνια γάλα με τη ζάχαρη, το νισεστέ , το αλεύρι και τη βανίλια μέχρι να ομογενοποιηθούν. Έπειτα προσθέτουμε το αυγό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει ένα κιτρινωπό χρώμα  όπως στην τελευταία μας φωτογραφία.

Βήμα 4:

Όταν ζεσταθεί αρκετά το γάλα μας ,χωρίς να βράσει όμως, ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά και συνέχεια για τα επόμενα 15λεπτά σε μέτρια φωτιά χωρίς να το αφήσουμε λεπτό ,για να μη μας κολλήσει στον πάτο το γάλα.

Βήμα 5:

Όταν το μίγμα αρχίζει να πήζει το βγάζουμε από τη φωτιά και γεμίζουμε με αυτό τα μπολάκια μας. Τα τοποθετούμε για 2 ώρες στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν καλά.

Βήμα 6:

Τα γαρνίρετε με σαντιγύ και καρύδια ή με κομμάτια μπισκότου και σοκολάτας. 

 

Καλή σας επιτυχία.